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油脂設備:精煉設備工藝中的植物細胞培養技術

文章來源:兆方糧油機械設備 編輯:admin
更新時間:2018-04-04 09:05:22
精煉設備工藝中的植物細胞培養技術

     植物細胞培養不同于產油脂酵母的油脂生產,它是當氮源脫離時開始積累脂質,如果能發現使植物細胞和種籽行為類似和積聚脂質的生物信號,植物細胞就可能和產油脂霉菌在轉化價值不高的蔗糖為高價值的油脂方面競爭。這一過程的研究和開發對植物油脂特別是昂貴油脂或只能在有限的地域范圍生產的油料作物而言,是特別有意義的。

     酶工程:酶工程是利用酶、細胞或細胞器所具有的某些特特異功能,借助生物反應器和工藝過程來生產人類所需產品的技術。包括固定化酶、固定化細胞和設計生物反應器。可以說酶工程是被研究、關心、應用最多,工業化最早的用于油脂的生物技術。油脂的酶工程中所需的酶可從微生物、植物或動物中制取。動植物來源的酶由于受飼養或種植的限制,生產量難以迅速擴展,而且得到的酶如胰脂酶、蓖麻籽脂肪酶的作用效果也不太滿意。目前研究和使用最多的是從微生物中制取的脂肪酶。 



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