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糧油市場逐步開放 食用油行業發展前景分析

文章來源:兆方糧油機械設備 編輯:糧油設備廠家
更新時間:2018-05-31 09:27:36

糧油市場逐步開放 食用油行業發展前景分析

        食用油是人們生活必需的消費品,是提供人體熱能和必需脂肪酸,促進脂溶性維生素吸收的重要食物。隨著中國經濟的飛速發展,人民生活水平的大幅度提高,人們對食用油的質量要求不斷提升。而糧油市場的逐步開放,更使食用油行業的發展呈現出勃勃生機,成為中國的朝陽行業,市場前景廣闊。

食用油行業發展概況

        經過多年發展,我國食用油行業已取得長足進步,工業產值保持逐年穩定增長態勢。據統計,2016年,我國食用油行業實現工業總產值823.85億元,同比增長6.96%,銷售規模達到784.62億元。

       隨著國產油脂油料和進口油脂油料數量的快速增加,我國居民食用植物油的可供應量和人均年占有量得到了快速增長。我國居民人均年消費量由1996年的7.7公斤上升到2016年的24.80公斤,已經超過世界人均水平。

2009-2016年我國人均年食用油消費量(單位:千克,%)

數據來源:前瞻產業研究院《中國食用油行業分析報告》

        在市場競爭方面,現階段的食用油市場的競爭,已經不是傳統意義上的單純產品的市場競爭,寡頭經濟體,通過其強有力的資本要素,通過對產業內從產業鏈上游的原材料的控制,使其在產品生產階段就掌握了一定的優勢,同時通過對國內各個中型油類企業的兼并及收購行為,使得市場上只會出現其獨個品牌,部分堅持自主的企業也在其市場資本集中打擊和原料環節控制下變得蒼白無力。

        產業鏈上游主要指的是兩個方面,一個是指上游原材供應大部分為寡頭壟斷者所掌握,使得中小企業在原材料的選擇上首先處于劣勢,另一個指的是對相關先進科研成果的信息的享有上,大都掌握在行業壟斷者手中。

        這就使得中小型油企既無成本優勢也無產品創新能力,只有在一味的在傳統油脂包裝上,在渠道上不斷的投入資源,從而使得行業集中度進一步提高,如此不斷循環,致使行業進入壁壘越來越高。

        另外,由于受國內主客觀因素的影響,國內部分原材料市場呈現下滑趨勢,部分需要依賴進口,國際市場的價格波動直接影響企業的經營效益。

食用油行業發展前景

        隨著我國人口增長、生活水平提高和城鎮化進程加快,我國對食用油消費需求在總量上將繼續保持剛性增長的趨勢。

        2010年,我國人均GDP已超過4000美元,預示著我國正全面進入小康社會。預計2022年我國居民人均年食用油消費量將超過25公斤,消費需求總量將達到3831.47萬噸。隨著國民經濟的繼續平穩較快發展和城鄉居民收入普遍較快增加,人民生活水平將進一步提高。這意味著在“十三五”期間,我國對糧油消費需求必將呈現剛性的增長,同時也意味著在“十三五”期間,我國糧油加工業將得到進一步的發展。

        與此同時,未來五年我國以油茶籽為代表的特種油料生產將得到快速發展,特種油料資源將得到開發利用。而為滿足我國食品工業需要,今后,不同用途的煎炸油、起酥油、涼拌油等專用油脂也將得到快速發展。

        可以預計,在市場格局趨于穩定下,食用油市場將進一步利用好當家油品的同時,充分發揮其他油品,尤其是特種油品的作用方面多做文章,根據不同油品的特點,按照科學比配,生產出不同功能特性的營養健康型食用油品。

本文來源前瞻產業研究院

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