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食用油加工設備:亞麻油精煉設備發酵工程脂質回收簡介

文章來源:兆方糧油機械設備 編輯:糧油設備廠家
更新時間:2018-05-07 10:07:19
亞麻油精煉設備發酵工程脂質回收簡介

       發酵工程也稱微生物工程,是指給微生物提供最適宜的生長條件,利用微生物的某種特定功能,通過現代化工程技術來生產人類所需產品的技術。目前,發酵工程不僅利用微生物,而且可以用動植物細胞來發酵生產有用的物質。微生物能利用糖等底物生產脂質,已被應用的有被孢霉合成γ-亞麻酸,各種藻類和真菌合成EPA及DHA產品等。在近些年微生物已作為食品或工業用脂肪的新資源,引起了很大關注,而且還用于脂質的改性和回收。

       日本、英國等國在產γ-亞麻酸油脂的微生物生產上已開始實現工業化。微生物作為產油脂動力,不但可以生產類可可脂、γ-亞麻酸、EPA、DHA及乙二醇酯等表面活性劑,還可用于脫酸處理脫臭餾出物及奶酪工業中乳清等副產品,生產高附加值產品。例如從土壤中篩選得到的假單胞菌(BGI)能吸收長鏈脂肪酸而不分泌胞外脂肪酶,它在含游離脂肪酸如油酸、月桂酸、棕櫚酸、豆蔻酸、硬脂酸等和甘油三酯的混合物中生長時,能有選擇地脫除游離脂肪酸而不傷及甘油三酯,而且不產生單甘酯和雙甘酯。


       以上就是食用油加工設備:亞麻油精煉設備發酵工程脂質回收的簡介,你了解了么?

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