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精煉設備里堿液含量的大小,決定榨取米糠油的品質高低

文章來源:兆方糧油機械設備 編輯:糧油設備廠家
更新時間:2018-04-23 11:34:53
精煉設備里堿液含量的大小,決定榨取米糠油的品質高低

       通過精煉設備對米糠油脫酸過程中,堿煉脫酸或物理脫酸均可降低米糠油中的酸值,但也會產生一定量雜質,進而對米糠油的營養結構、功能分子造成破壞,最終決定米糠油品質。今天兆方糧油機械重點分析堿液含量對米糠油功能分子、品質的影響。

       在所有油脂種類中,米糠油的酸值相對較高,若按照常規精煉過程中堿液配比,不僅堿煉脫酸率較低,并且米糠油中的谷維素和植物甾醇的損失也很嚴重,堿煉后米糠油的色澤也有所加深,給米糠油精煉機組后續脫色工序增加一定困難。因此,堿液配比對于米糠油精煉脫酸尤為重要,根據我們多年米糠油設備設計和實踐經驗,當堿液質量分數在8.07%的時候,脫酸效果最高,而且米糠油中的維生素E和植物甾醇損失也較低。

       如果您在米糠油精煉時遇到操作和堿液配比問題,歡迎撥打0391-2527898  2527899與我們進一步溝通聯系

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